Avis Viniou
Le Château Calet 2009 est un vin rouge en provenance de l'appellation Blaye, située dans la région viticole renommée de Bordeaux. Ce millésime se distingue par son caractère structuré et raffiné, typique des meilleurs crus du Blayais et du Bourgeais. Composé généralement de cépages emblématiques de Bordeaux tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, il offre une harmonie entre puissance et élégance. Le millésime 2009 est reconnu pour ses conditions climatiques idéales, offrant des vins généreux avec une belle concentration aromatique. Le terroir de Blaye est caractérisé par ses sols argilo-calcaires qui contribuent à la profondeur et à la complexité des vins, tandis que le climat océanique tempéré garantit une maturation lente et équilibrée des raisins.
La région de Blaye, au sein de Bordeaux, bénéficie d'une histoire viticole ancienne, fleurissant plus particulièrement depuis l'époque romaine. Le climat y est influencé par la proximité de l'estuaire de la Gironde, contribuant à la douceur des hivers et à des étés modérément chauds, idéaux pour la vigne.
Pour sublimer le Château Calet 2009, optez pour des plats de caractère qui sauront révéler ses tanins soyeux et ses arômes fruités et épicés. Un magret de canard grillé, un gigot d'agneau au romarin ou encore un plateau de fromages affinés comprenant des variétés de la région, comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, feront des accords parfaits.
Pour apprécier ce vin à son meilleur potentiel, il est conseillé de le servir à une température se situant entre 16 et 18°C. Il peut être intéressant de le carafer une heure avant dégustation, afin de permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Profitez ainsi de ce vin qui apporte une belle expression du terroir de Blaye tout en alliant richesse et finesse.
