Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Monlot - L'Excellence - 2009

Avis Viniou

Le Château Monlot, situé dans l'illustre région de Saint-Émilion, nous offre ici sa Cuvée L'Excellence 2009, un vin rouge d'une exceptionnelle profondeur. Originaire du Libournais dans le Bordelais, ce vin est élaboré à partir de cépages typiques tels que le Merlot et le Cabernet Franc, bénéficiant d'un millésime 2009 favorable, marqué par sa richesse et son équilibre. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce Grand Cru des tanins soyeux et un arôme complexe de fruits rouges et noirs, d'épices et de notes boisées. La région, avec son climat océanique tempéré, favorise une maturation parfaite des raisins. Château Monlot, avec une histoire remontant au Moyen Âge, est aujourd'hui reconnu pour la qualité et l'élégance de ses vins, renforçant sa réputation parmi les grands noms de Bordeaux.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des viandes rouges telles qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes, ou un filet mignon de bœuf en sauce bordelaise. Les plats à base de champignons sauvages accentueront également ses arômes terreux. Pour une touche régionale, une poêlée de cèpes ou un canard aux cerises mettront en valeur la structure et la richesse du vin, créant une véritable symphonie de saveurs.

Quant à la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 17°C pour en apprécier toutes les nuances. Un carafage d'environ 1 à 2 heures est recommandé pour aérer le vin et libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez ses parfums de fruits mûrs et de sous-bois, puis goûtez pour découvrir un bel équilibre entre puissance et finesse. Ce Saint-Émilion est une invitation à un voyage sensoriel au cœur de Bordeaux.