Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Château Grand Peyrou |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 22,73 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2020 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2037
|
Déclin
2038 - 2047+
|
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Avis Viniou
Le Château Grand Peyrou, situé dans la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, offre un vin rouge de 2018 qui incarne avec élégance l'essence du terroir libournais. Ce vin est issu d'un millésime remarquable, réputé pour sa maturité et son équilibre. Traditionnellement composé de cépages bordelais tels que le Merlot et le Cabernet Franc, ce vin allie puissance et finesse. Le sol argilo-calcaire de la région confère au vin une structure tannique affirmée et une belle minéralité. Le climat océanique tempéré favorise une maturation lente des raisins, enrichissant le profil aromatique du vin. Le Château Grand Peyrou, fort d'une longue tradition viticole, est reconnu pour ses pratiques respectueuses de l'environnement et sa volonté de refléter fidèlement le terroir dans ses cuvées.
Pour valoriser les arômes riches et complexes de ce Saint-Émilion Grand Cru, des accords avec des plats de viande rouge, comme un magret de canard ou un bœuf Wellington, s'avéreraient excellents. Les fromages affinés, notamment un Brillat-Savarin ou un Comté vieux, peuvent également sublimer les nuances de ce vin. Pour une exploration régionale, osez le mariage avec un confit de canard typique du Sud-Ouest, qui révèlera l'authenticité du vin tout en célébrant la gastronomie locale.
Pour apprécier pleinement ce Château Grand Peyrou 2018, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un carafage de deux heures pour libérer ses arômes complexes. Commencez la dégustation par l’observation de sa robe d’un rouge profond. Au nez, prenez le temps de découvrir une palette aromatique mêlant fruits noirs, notes épicées et touches de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par une attaque souple suivie d'une structure tannique équilibrée, avec une longue finale marquée par des arômes de mûres et de réglisse.
Autre millésime
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