Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Les Grandes Murailles - Cadeau Lucie et Jacques - 2010

Avis Viniou

Le Château Les Grandes Murailles, situé à Saint-Émilion, une sous-région prestigieuse du Libournais à Bordeaux, propose avec son millésime 2010 un vin d'exception. La cuvée Cadeau Lucie et Jacques se distingue par un assemblage harmonieux de cépages typiques de la région, produisant un vin rouge sec au caractère affirmé. Le millésime 2010 est réputé pour sa qualité, bénéficiant d'un climat favorable ayant permis une maturation optimale des raisins. Le terroir argilo-calcaire de Saint-Émilion confère au vin structure et complexité, tandis que les techniques de vinification traditionnelles rehaussent ses arômes profonds de fruits noirs, d'épices et de subtiles notes boisées. Le domaine, riche d'une longue histoire viticole, est renommé pour l'élégance et la finesse de ses productions.

Pour sublimer ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats qui lui rendent hommage. Un magret de canard rôti, accompagné d'une sauce aux fruits rouges, mettrait parfaitement en valeur ses arômes fruités. Une entrecôte grillée ou un gigot d'agneau, parsemés d'herbes de Provence, offriront une belle harmonie avec les saveurs épicées et tanniques du vin. Pour un accord local, un plateau de fromages affinés de la région bordelaise, tel qu'un Cantal ou un Saint-Nectaire, apportera une touche régionale authentique.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 17-18°C et laissez-le s'épanouir en carafe pendant environ une heure avant la dégustation. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, révélant son potentiel de vieillissement. À l’olfactif, humez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tanins délicats, avant de savourer sa finale longue et raffinée qui persiste sur d’agréables notes fruitées.