Vins Saint-Émilion Grand Cru Touzinat Prieuré - L'instant - 2022

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru "Cuvée L'instant" 2022 du Château Touzinat Prieuré est un vin rouge issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du monde, située dans le Libournais à Bordeaux. Ce vin est produit à partir d'un assemblage typique de Mérlot et de Cabernet Franc, caractéristique de l'appellation. Le millésime 2022 promet une belle complexité grâce à des conditions climatiques favorables. Le terroir argilo-calcaire, combiné avec des techniques de vinification modernes, confère à ce vin une texture soyeuse et des arômes soutenus de fruits rouges et d'épices. Le domaine, avec une histoire riche, est reconnu pour sa contribution à l'excellence des vins de Saint-Émilion.

Pour mettre en valeur les saveurs et les arômes de ce vin, optez pour des accords avec de la cuisine élaborée. Une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard aux cerises accentueront la richesse fruitée et la structure tannique du vin. Pour une touche régionale, un plateau de fromages affinés, incluant un brie de Meaux ou un roquefort, se mariera particulièrement bien, faisant ressortir les nuances subtiles du vin.

En termes de dégustation, ce vin rouge est idéalement servi à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation, pour permettre aux arômes complexes de se révéler pleinement. Commencez l'expérience visuelle par une observation de sa robe pourpre intense, puis procédez à une analyse olfactive en découvrant ses effluves de fruits mûrs et de vanille. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre harmonieux entre fruité et structure tannique, offrant une longueur en bouche remarquable.