Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Faurie De Souchard - 1993

Avis Viniou

Le Château Faurie De Souchard, Saint-Émilion Grand Cru Classé, 1993, est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Libournais à Bordeaux, renommée pour ses terroirs d'exception et ses techniques de vinification méticuleuses. Ce vin, probablement dominé par les cépages Merlot et Cabernet Franc, incarne le millésime 1993, un millésime marqué par des conditions climatiques variables. Le sol argilo-calcaire typique de Saint-Émilion confère à ce vin structure et complexité, tandis que le savoir-faire ancestral du domaine assure un équilibre entre élégance et puissance. Le Château Faurie De Souchard, fort de son histoire, se distingue par son engagement pour la qualité, contribuant à sa réputation enviable.

Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, optez pour des plats qui soulignent ses arômes raffinés. Les viandes rouges grillées, comme un filet de bœuf ou un carré d'agneau, se marient à merveille avec sa structure tannique. Les plats régionaux, tels que le magret de canard aux cerises ou un confit de canard, souligneront la richesse et l'élégance de ce vin. Les fromages à pâte molle, tels que le Brie ou le Camembert, offrent également un accord réussi.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler toute sa complexité. Un carafage de 1 à 2 heures permettra de l'aérer et d'ouvrir ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis profond et son éclat séduisant. Humez ensuite le verre pour découvrir des arômes de fruits mûrs, d'épices et de sous-bois. Enfin, goûtez en appréciant la structure veloutée, l'élégance des tanins et la persistance aromatique.