Avis Viniou
Le Château La Croix Montlabert 2010 est un Saint-Émilion Grand Cru rouge de France, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, au cœur du Libournais. Ce millésime 2010, réputé pour sa qualité exceptionnelle, est un assemblage typique de Merlot et Cabernet Franc, récolté sur des sols argilo-calcaires qui favorisent une maturité optimale des raisins. Le château utilise des méthodes traditionnelles de vinification, incluant un élevage en barriques de chêne, pour développer des vins élégants et complexes. La région viticole de Saint-Émilion est reconnue pour ses influences climatiques modérées et son terroir unique, qui contribuent à la richesse aromatique de ses vins. Le Château La Croix Montlabert est un domaine renommé pour son histoire et son savoir-faire, offrant des vins de caractère et de distinction.
Pour accompagner ce vin, pensez à un magret de canard aux cèpes ou une entrecôte grillée aux échalotes. Ces plats mettront en valeur les notes fruitées et épicées, ainsi que la belle structure tannique du vin. Les plats régionaux, comme un confit de canard ou un agneau de Pauillac, se marieraient magnifiquement avec ce Saint-Émilion en créant un ensemble harmonieux et savoureux.
Le Château La Croix Montlabert 2010 doit être dégusté à une température de service idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'assouplir les tannins et d'exhaler ses arômes fruités et bouquetés. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis intense aux reflets grenat. Puis, humez le verre pour apprécier ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre et la profondeur de ce Grand Cru, en prenant le temps de savourer chaque gorgée.
