Vins Saint-Émilion Grand Cru Laroze - Lady Laroze - 2014

Avis Viniou

Le vin Cuvée Lady Laroze 2014 est un Saint-Émilion Grand Cru de Bordeaux, issu de la sous-région du Libournais. Ce Grand Cru, riche et complexe, est généralement élaboré à partir de Merlot, dominant le mélange, complété par du Cabernet Franc. Le millésime 2014 offre un équilibre exceptionnel grâce à un climat qui a permis une maturation prolongée des raisins. Le terroir de Saint-Émilion, composé de sols argilo-calcaires, favorise des vins élégants et puissants. Le Château Laroze, fondé en 1882, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et son souci de qualité, offrant des vins d'une grande finesse et d'une profondeur admirable.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats tels qu'un agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises, qui mettront en valeur ses tanins soyeux et ses arômes fruités et épicés. Une planche de fromages affinés, incluant un Brie ou un Camembert, s'accordera parfaitement. Pour une touche régionale, un magret de canard, typique du Sud-Ouest de la France, soulignera à merveille la richesse et l'élégance de ce Saint-Émilion.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, et laissez-le s'ouvrir en carafe pendant environ une heure afin de libérer toute sa complexité aromatique. Commencez par admirer sa robe rubis intense, humez ses arômes de fruits rouges et noirs mêlés à des notes épicées. Enfin, goûtez-le pour apprécier sa structure équilibrée et sa longueur en bouche. Cette approche méthodique vous permettra de savourer pleinement toutes les nuances de ce grand vin de Bordeaux.