Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Laroze - Lady Laroze - 2014

Avis Viniou

Le Château Laroze, situé dans la prestigieuse appellation Saint-Émilion Grand Cru, produit la Cuvée Lady Laroze 2014, un vin rouge remarquable de la région du Libournais de Bordeaux. Cette région est célèbre pour ses vins à dominance de Merlot, souvent assemblés avec du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon, conférant au vin une belle structure et une rondeur en bouche. Le millésime 2014 est reconnu pour sa concentration et sa complexité, bénéficiant d'une saison de croissance et d'une finale au cours de laquelle l'ensoleillement était parfait. Le terroir unique de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et son microclimat tempéré, influence grandement ce vin. Le Château Laroze, riche d'une histoire qui remonte à 1882, est réputé pour ses techniques de vinification alliant tradition et innovation pour exprimer toute la richesse de son terroir.

Pour accompagner ce Grand Cru, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes intenses de fruits rouges et noirs, comme un filet de bœuf sauce bordelaise ou un magret de canard aux cerises. Vous pouvez également essayer des plats à base de champignons, tels que des cèpes grillés, qui harmoniseront bien avec les notes terreuses du vin. Les plats typiques de la région, comme un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise, compléteront aussi merveilleusement ce vin.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Lady Laroze 2014, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de développer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe grenat profond du vin, puis respirez ses arômes délicats de fruits mûrs, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Cette dégustation minutieuse vous permettra de profiter au mieux de l'élégance et de la profondeur de ce splendide Saint-Émilion Grand Cru.