Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Béard la Chapelle - Saint Emilion - 2016

Avis Viniou

Le Saint-Émilion Grand Cru 2016 du Château Béard la Chapelle est un vin rouge exceptionnel qui incarne toute l'élégance et la richesse du terroir de Saint-Émilion, une prestigieuse sous-région de Bordeaux. Ce vin est le résultat d'un assemblage minutieux, typique de la région, qui associe principalement le Merlot à des cépages complémentaires tels que le Cabernet Franc. Le millésime 2016, en particulier, est reconnu pour sa qualité remarquable, grâce à des conditions climatiques quasi parfaites. Le sol argilo-calcaire de la région contribue à l'expression pleine des cépages, offrant structure et finesse. Les pratiques de vinification traditionnelles préservent l'authenticité du vin. Château Béard la Chapelle, avec sa longue histoire et sa réputation de produire des vins de grande qualité, est un domaine qui s'illustre par son savoir-faire et son engagement envers l'excellence.

Pour créer un mariage parfait avec ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes complexes et sa structure élégante. Un filet de bœuf rossini, avec son mariage de textures et de saveurs, serait idéal. Des plats régionaux, comme un magret de canard aux figues ou une entrecôte bordelaise, s'harmoniseront également magnifiquement avec les tanins soyeux et les notes fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'aérer le vin et de révéler sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces. Enfin, en bouche, découvrez sa rondeur et sa finale persistante. Ce processus vous permettra d'apprécier pleinement les nuances et la richesse de ce magnifique vin.