Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
| Château / Domaine | La Dominique |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 89,90 € |
|---|
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Avis Viniou
Le Château La Dominique, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Émilion Grand Cru, produit des vins rouges réputés pour leur élégance et leur complexité. Bien que ce vin soit non millésimé, typiquement, les vins de cette région s'appuient sur un assemblage dominé par le Merlot, parfois complété par le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires, contribue à la richesse et à la structure de ces vins, tandis que les techniques de vinification mettent en lumière la finesse et le potentiel de garde.
La région de Bordeaux, où se trouve le Saint-Émilion, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Les étés chauds et les hivers doux favorisent une maturation équilibrée des raisins. L'histoire viticole de cette région est riche, avec des traditions qui remontent à des siècles, contribuant à la création de vin de renommée mondiale. Le Libournais, où se trouve Saint-Émilion, est particulièrement célèbre pour la production de rouges charpentés et soyeux.
Pour accompagner ce Saint-Émilion Grand Cru, envisagez des mets qui sauront souligner sa profondeur et son profil aromatique. Les plats à base de viande rouge, comme un magret de canard aux cerises ou un carré d'agneau, sont des choix classiques. Les fromages affinés comme le brie ou le reblochon se marieront également harmonieusement avec ce vin. Pour un accord plus local, le canard de Dordogne trouvera également sa place.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C. Aérer le vin en le décantant une heure avant consommation permettra de libérer pleinement ses arômes. La phase olfactive devrait révéler des notes de fruits mûrs, d'épices douces, et peut-être une touche de truffe, typiques des grands vins de la région.
Autre millésime
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