Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Château La Dominique 2018 France Bordeaux Saint-Émilion Grand Cru
Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru
La Dominique
2018

Information

Conditionnement Magnum (1,5l)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2018
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bordeaux
Appellation Saint-Émilion Grand Cru
Château / Domaine La Dominique
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Magnum (1,5l)
2025 125,05 €

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Avis Viniou

Le Château La Dominique 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru dans la région de Bordeaux, en France. Ce vin est réputé pour sa finesse et sa complexité, habituellement élaboré à partir d'un assemblage dominé par le Merlot, complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018 a bénéficié d'une excellente année climatiquement, avec un printemps plutôt humide suivi d'un été chaud et ensoleillé, favorisant une formidable maturation des raisins. Ce terroir se distingue par ses sols argilo-calcaires qui apportent structure et élégance au vin.

La région de Saint-Émilion est l'une des plus anciennes et renommées de Bordeaux. Située sur la rive droite de la Dordogne, elle jouit d'un climat tempéré océanique, propice à la viticulture de haute qualité. Les vignobles de Saint-Émilion sont souvent caractérisés par leurs paysages vallonnés et leur riche histoire viticole.

Le Château La Dominique 2018, avec sa structure charnue et ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de sous-bois, se mariera harmonieusement avec des plats en sauce comme un rôti de bœuf aux champignons sauvages ou une daube de veau. Les plats à base de gibier, tels qu'une perdrix rôtie ou un lièvre à la royale, sont également de superbes accords. Pour explorer les accords régionaux, vous pourriez opter pour une entrecôte à la bordelaise, accompagnée de cèpes de la région.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Cette température permet au vin de révéler toutes ses nuances aromatiques et sa texture soyeuse. Une aération de quelques heures avant dégustation enhardira les arômes et adoucira les tanins, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.

Autre millésime

Indéterminé

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