Vins Saint-Émilion Grand Cru Château Pierre - 1er - 2019 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Émilion Grand Cru

Château Pierre

1er

2019

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2019
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Émilion Grand Cru
Château / Domaine	Pierre
Cuvée	1er
Degré d'alcool	13,5 %
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	32,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2019 - 2023

Maturité

2024 - 2028

Apogée

2029 - 2033

Déclin

2034 - 2038+

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Avis Viniou

Le Château Pierre 2019 est un Saint-Émilion Grand Cru, un vin rouge prestigieux de la région de Bordeaux, et plus précisément du Libournais. Ce vin est un assemblage, typique de la région, probablement constitué de cépages maîtres tels que le Merlot, le Cabernet Franc et éventuellement un peu de Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2019 a profité d'une excellente année avec des conditions climatiques favorables. Un hiver doux, suivi d'un été chaud et sec, a permis une maturation optimale des raisins, apportant richesse et complexité au vin. Le terroir de Saint-Émilion, avec ses sols argilo-calcaires et ses collines douces, contribue à la structure et à la profondeur de ce grand vin.

La région viticole de Saint-Émilion est un patrimoine mondial reconnu, bénéficiant d'une histoire viticole riche depuis l'époque romaine. Le climat est tempéré océanique, avec une influence modérée par l'Atlantique, permettant une longue saison de croissance des vignes. Les sols variés, composés d'argile, de calcaire et de gravier, confèrent une diversité de styles et de saveurs aux vins produits ici.

Pour accompagner un vin rouge de Saint-Émilion Grand Cru comme celui-ci, optez pour des plats savoureux et raffinés. Un magret de canard aux figues, un filet mignon de porc aux cèpes ou encore un carré d'agneau en croûte d'herbes seront des choix excellents. Les plats de la cuisine régionale, tels que le confit de canard ou le bœuf de Bazas, souligneront également sa belle complexité.

Lors de sa dégustation, servez ce vin entre 16 et 18°C pour apprécier toutes ses nuances aromatiques, des fruits rouges mûrs, des notes épicées, jusqu'à une finale élégante et persistante. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour lui permettre de s'ouvrir pleinement et d'exprimer tout son potentiel.

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