Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2021 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Émilion Grand Cru |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Grand Corbin-Despagne |
Phase actuelle |
Jeunesse
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,90 € |
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Jeunesse
2021 - 2025
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Maturité
2026 - 2030
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Apogée
2031 - 2040
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Déclin
2041 - 2050+
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Le Grand Corbin-Despagne 2021 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la région du Libournais à Bordeaux. Ce vin ne mentionne pas explicitement son assemblage, mais dans cette région, il est courant de retrouver majoritairement du Merlot, souvent associé à du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2021 en Bordeaux a été marqué par des conditions climatiques complexes, avec un printemps frais et humide suivi par un été relativement frais, favorisant des vins frais et équilibrés. Le terroir de Saint-Émilion est composé de sols argilo-calcaires qui confèrent aux vins une belle structure et une finesse aromatique. La vinification de ce Grand Cru est généralement réalisée de manière traditionnelle, avec une attention particulière portée à l'extraction douce pour préserver la délicatesse du fruit.
La région de Bordeaux est célèbre pour son climat océanique tempéré, propice à la viticulture. Les fréquentes influences de l’Atlantique apportent une régulation des températures. L'histoire viticole de Libournais remonte à l'époque romaine et Saint-Émilion, avec ses terroirs variés, est inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO, reflet d'une excellence viticole.
Pour accompagner ce Grand Cru, privilégiez des mets raffinés qui sauront sublimer son caractère. Un carré d'agneau aux herbes de Provence, un magret de canard rôti ou un filet de bœuf sauce bordelaise seraient des accords parfaits. En référence aux spécialités régionales, un pâté de Pâques ou une lamproie à la bordelaise peuvent également offrir une belle harmonie.
Afin de déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer pendant environ une heure avant le service pour révéler toute la complexité de ses arômes et sa structure tannique. Cela permettra de profiter pleinement de son profil aromatique riche et de sa belle longueur en bouche.
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