Avis Viniou
La Chapelle de Labrie 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Émilion Grand Cru, située dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, en France. Ce vin artisanal est généralement composé de cépages emblématiques de la rive droite, tels que le Merlot et le Cabernet Franc, même si le détail exact de l'assemblage n'est pas précisé ici. Le millésime 2022 est le fruit d'une année où le climat de Bordeaux a offert des conditions propices à une maturation optimale des raisins, avec des vendanges ayant pour but de préserver une richesse aromatique et une structure tannique élégante. La vinification est menée de manière traditionnelle, afin de refléter la typicité du terroir libournais.
La région viticole de Bordeaux est renommée pour son climat océanique modéré, caractérisé par des hivers doux et des étés relativement frais, favorisant la culture de la vigne. Le terroir de Saint-Émilion se distingue par une combinaison de sols argilo-calcaires et graveleux, apportant complexité et finesse aux vins produits. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine et elle est aujourd'hui réputée pour ses grands crus classés.
Pour savourer pleinement La Chapelle de Labrie 2022, des accords mets-vins raffinés sont recommandés. Ce vin se mariera parfaitement avec des plats riches et savoureux comme un magret de canard aux figues, un gigot d'agneau rôti, ou encore des fromages affinés tels qu’un Saint-Nectaire ou un Comté. Des plats régionaux bordelais, tels qu'une entrecôte à la bordelaise accompagnée de pommes de terre sarladaises, seront aussi des compagnons de choix.
Pour une expérience de dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Avant de le déguster, laissez-le respirer en le carafant une heure à l'avance pour permettre à ses arômes complexes de se développer et de s'exprimer pleinement.
