Avis Viniou
Le Château Malartic Lagravière 2015 est un Grand Cru Classé de l'appellation Saint-Estèphe, un joyau du Médoc dans la région renommée de Bordeaux. Bien que le Château soit souvent associé à l'appellation Pessac-Léognan, il reste apprécié de nombreux amateurs pour sa finesse et son élégance dans l'ensemble de la région bordelaise. Le millésime 2015 est exceptionnel, caractérisé par une belle complexité aromatique où le cabernet sauvignon domine généralement, accompagné de merlot et éventuellement d'une touche de cabernet franc. Le terroir de Saint-Estèphe, avec ses sols graveleux, et le climat tempéré de Bordeaux favorisent une maturation lente et une extraction optimale des arômes. Le domaine de Malartic Lagravière bénéficie d'une riche histoire viticole et d'une réputation établie pour sa constante recherche de qualité et ses techniques de vinification respectueuses du terroir.
Pour un mariage parfait en bouche, ce Saint-Estèphe s'épanouira magnifiquement avec des plats riches comme un magret de canard aux épices ou un carré d'agneau en croûte d'herbes. Les plats bordelais traditionnels tels qu'une entrecôte à la bordelaise accentueront également les nuances de ce vin, tandis que les fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire sublimeront sa structure tannique.
Pour apprécier pleinement ce grand vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C après un passage en carafe d'environ une heure pour libérer ses jeunes arômes. Commencez par observer sa robe intense, colorez le verre pour en libérer les arômes, et notez les nuances typiques de fruits noirs et d'épices. En bouche, ce vin offre une belle vivacité et une longueur remarquable, ce qui en fait une expérience de dégustation inoubliable. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir les subtilités de ce magnifique Saint-Estèphe.
