Vins Saint-Estèphe Marquis de Saint-Estèphe - Tradition - 2015

Avis Viniou

Le Marquis de Saint-Estèphe 2015, issu de la prestigieuse appellation Saint-Estèphe du Médoc, est un vin rouge élégant de la région de Bordeaux, en France. Ce millésime offre une richesse complexe typique des vins de cette région, avec des arômes de fruits noirs, de tabac et une subtile note minérale. Le terroir de Saint-Estèphe, avec son sol graveleux sur substrat argileux, confère au vin une structure tannique solide et un potentiel de garde remarquable. Le climat océanique tempéré, avec ses étés chauds et ses automnes humides, favorise une maturation optimale des raisins. Le château Marquis de Saint-Estèphe, bien que moins connu que certains grands crus classés, jouit d'une réputation d'excellence pour ses méthodes de vinification traditionnelles qui respectent et valorisent le terroir.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches et savoureux qui sauront équilibrer ses tannins puissants. Une entrecôte grillée, un magret de canard aux figues ou un gigot d'agneau à l'ail et aux herbes seront des choix parfaits. Un plateau de fromages affinés, notamment avec des fromages du cru comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, mettra également en valeur la profondeur aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Estèphe à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure afin de permettre aux arômes de s'ouvrir et de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe grenat profond. Au nez, explorez les bouquets de fruits noirs et les notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante, ses tannins veloutés et sa finale persistante.