Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Château / Domaine | Ch. Lafon Rochet |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 60,75 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2021
|
Maturité
2022 - 2027
|
Apogée
2028 - 2035
|
Déclin
2036 - 2045+
|
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Avis Viniou
Le Château Lafon-Rochet 2016 est un vin prestigieux de l'appellation Saint-Estèphe, située dans le Médoc, une sous-région de Bordeaux. Ce vin rouge est souvent élaboré à partir d'un assemblage typique des cépages bordelais, incluant principalement le Cabernet Sauvignon, le Merlot, avec parfois des touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot. Le millésime 2016 est particulièrement exceptionnel dans la région de Bordeaux, réputé pour ses conditions climatiques optimales qui ont permis une maturation parfaite des raisins. La vinification de Lafon-Rochet se fait avec un soin méticuleux, souvent en utilisant des méthodes traditionnelles complétées par des techniques modernes pour garantir l'expression typique du terroir de Saint-Estèphe.
La région de Saint-Estèphe, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Ce climat est idéal pour la viticulture, grâce à une influence régulatrice de l'estuaire sur les températures, offrant à la fois chaleur et humidité modérées. Le sol argilo-calcaire caractéristique de cette région confère aux vins une puissance et une structure qui favorisent un excellent potentiel de garde. Historiquement, Saint-Estèphe et ses châteaux ont longuement contribué à la renommée mondiale des vins de Bordeaux, grâce à leur aptitude au vieillissement et à leur complexe palette aromatique.
Pour accompagner un tel vin, il est conseillé de le servir avec des viandes rouges grillées ou en sauce, telles qu'un entrecôte bordelaise ou un gigot d'agneau. Les plats à base de champignons et de truffes, tels qu'un risotto, seraient également des compagnons idéaux pour révéler la profondeur du Lafon-Rochet 2016. Pour le déguster dans les meilleures conditions, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cette température permettra au vin d'exprimer toutes ses subtilités aromatiques et sa complexité, tout en mettant en valeur sa structure tannique élégante.
Autre millésime
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Bordeaux Saint-Estèphe Ch. Lafon Rochet 2016