Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Château / Domaine | Ch. Lafon Rochet |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2021 - 2023
|
Maturité
2024 - 2027
|
Apogée
2028 - 2035
|
Déclin
2036 - 2040+
|
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Avis Viniou
Le Château Lafon Rochet 2021 est un vin rouge prestigieux issu de l'appellation Saint-Estèphe, dans la région de Bordeaux. Bien que le millésime 2021 ait fait face à des défis climatiques, ce vin révèle toute la maîtrise du domaine dans l'art de la vinification. Typique de la région, il est élaboré principalement à partir de cépages classiques du Médoc, comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et dans certains cas, du Cabernet Franc et du Petit Verdot, bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé ici. Ce vin est traditionnellement vinifié avec un passage en barriques de chêne, apportant des notes épicées et une structure tannique harmonieuse.
La région viticole de Saint-Estèphe, située dans le Médoc, jouit d'un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds. Le sol est essentiellement graveleux, avec une sous-couche argilo-calcaire, favorisant un drainage optimal et une maturité parfaite des raisins. Cette région historique de Bordeaux, célèbre pour ses grands crus classés, a une longue tradition viticole remontant à plusieurs siècles, où expertise et terroir s'unissent pour produire des vins d'une grande complexité et longévité.
Pour accompagner ce vin savoureux, privilégiez des mets de caractère qui sauront sublimer sa structure et ses arômes. Une entrecôte grillée, un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes de Provence créeront une harmonie gastronomique parfaite. Des plats régionaux, tels qu'un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise, également, seront des compagnons idéaux.
Lors de la dégustation, il convient de servir le Château Lafon Rochet 2021 à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices, et ses nuances boisées, tout en appréciant ses tanins délicatement fondus. Carafez-le au besoin une heure avant la dégustation pour permettre à tous ses arômes de s’exprimer pleinement.
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Bordeaux Saint-Estèphe Ch. Lafon Rochet 2021