Vins Saint-Julien Talbot - 2015 - Reviews, Advice, Ageing and Price.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Julien

Talbot

2015

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2015
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Julien
Château / Domaine	Talbot
Phase actuelle	Apogée

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	58,50 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2016 - 2019

Maturité

2020 - 2024

Apogée

2025 - 2034

Déclin

2035 - 2044+

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Avis Viniou

Le Château Talbot 2015 est un vin rouge riche en caractère, typique de l'appellation Saint-Julien située dans le prestigieux Médoc, dans la région de Bordeaux. Ce millésime 2015 est généralement bien considéré, étant marqué par une météo favorable qui a permis d'atteindre une maturité optimale des raisins. Bien que le mélange exact des cépages ne soit pas mentionné, on peut s'attendre à une prédominance de cépages traditionnels bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et peut-être des touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot. La vinification se fait avec soin pour exprimer le meilleur du terroir de Saint-Julien, connu pour donner des vins à la fois puissants et élégants, avec des tanins bien structurés.

La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols de Saint-Julien sont principalement composés de graves sur sous-sols argilo-calcaires, ce qui permet un bon drainage et contribue à la concentration des saveurs dans les baies. L'histoire de la viticulture à Saint-Julien est prestigieuse, remontant à plusieurs siècles, avec de nombreux châteaux renommés qui contribuent à la réputation mondiale des vins de Bordeaux.

Pour accompagner le Château Talbot 2015, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur sa complexité et sa structure. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un canard aux cerises sublimeront ce vin. Pour rester dans la tradition régionale, un magret de canard sauce au poivre serait aussi un excellent choix. Des fromages affinés comme le Comté ou le Cantal vieux s'harmoniseront également très bien en fin de repas.

Pour profiter pleinement des arômes et de la structure du Château Talbot 2015, je recommande de le servir à une température de 16-18°C après l'avoir carafé au moins une heure avant la dégustation. Cela permettra aux tanins de s'assouplir et aux arômes de se déployer pleinement.

Autre millésime

Talbot

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2000

Talbot

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 1996

Talbot

Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1990

Talbot

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