Vins Saint-Julien Talbot - Connétable - 1997 - Avis, conseil, vieillissement et prix.

Fiche Vin

Bordeaux - Saint-Julien

Talbot

Connétable

1997

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	1997
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bordeaux
Appellation	Saint-Julien
Château / Domaine	Talbot
Cuvée	Connétable
Degré d'alcool	12,5 %
Phase actuelle	Déclin

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	39,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2000 - 2001

Maturité

2002 - 2006

Apogée

2007 - 2016

Déclin

2017 - 2026+

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Avis Viniou

Le Château Talbot 1997, cuvée Connétable, est un vin rouge issu de l'appellation Saint-Julien, située dans le prestigieux Médoc, en Bordeaux. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique de Cabernet Sauvignon et de Merlot, qui lui confère une structure élégante et un équilibre raffiné. Le millésime 1997 est reconnu pour sa maturité précoce grâce à un été chaud, avec des conditions idéales permettant un bel épanouissement des raisins. Ce Saint-Julien présente des arômes de fruits noirs mûrs, de cassis et de prune, agrémentés par des notes subtiles de cèdre et de tabac, apportées par le vieillissement en chêne.

La région de Saint-Julien, située entre Margaux et Pauillac sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un terroir exceptionnel. Les sols sont principalement composés de graves, idéaux pour la culture de la vigne, car leur capacité à restituer la chaleur du soleil et à drainer l'excès d'eau favorise une maturation parfaite des raisins. Le climat tempéré océanique, adouci par la proximité de l'Atlantique, offre des conditions propices tout au long de l'année, donnant naissance à des vins puissants et élégants.

Pour accompagner ce Château Talbot 1997, envisagez des plats qui lui rendront hommage en permettant à ses arômes complexes de se révéler pleinement. Un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un filet de bœuf en croûte serait parfait. Les fromages affinés, comme le Comté ou le Brie de Meaux, se marieront également bien avec ce vin, tout comme des mets régionaux comme la côte de bœuf grillée ou le magret de canard.

Pour pleinement savourer ce Saint-Julien, servez-le à une température idéale de 16-18 °C. Une légère aération de 30 minutes à une heure avant la dégustation permettra à ses arômes de se déployer, offrant une expérience gustative enrichissante et mémorable.

Autre millésime

Bordeaux Saint-Julien Talbot Connétable 2022

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Julien - 2022

Talbot - Connétable

Jeunesse

Bordeaux - Saint-Julien - 2021

Talbot - Connétable

Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2020

Talbot - Connétable

Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2019

Talbot - Connétable

Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2019

Talbot - Connétable

Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2018

Talbot - Connétable

Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2017

Talbot - Connétable

Indéterminé

Bordeaux - Saint-Julien - 2017

Talbot - Connétable

Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2016

Talbot - Connétable

Maturité

Bordeaux - Saint-Julien - 2015

Talbot - Connétable

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2014

Talbot - Connétable

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2013

Talbot - Connétable

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2012

Talbot - Connétable

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2011

Talbot - Connétable

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2010

Talbot - Connétable

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2009

Talbot - Connétable

Apogée

Bordeaux - Saint-Julien - 2002

Talbot - Connétable

Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 2001

Talbot - Connétable

Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 2000

Talbot - Connétable

Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1999

Talbot - Connétable

Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1998

Talbot - Connétable

Déclin

Bordeaux - Saint-Julien - 1994

Talbot - Connétable

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