Vins Saint-Julien Moulin Riche - Moulin Riche - 2022

Avis Viniou

Le Moulin Riche 2022 est un vin rouge originaire de l'appellation Saint-Julien, située dans le prestigieux Médoc, une sous-région de Bordeaux. Ce vin présente un assemblage typique des grands crus de Bordeaux, combinant principalement les cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, et une touche de Petit Verdot. Le millésime 2022 est prometteur, résultant d'une année marquée par un climat globalement chaud et sec, favorisant une concentration aromatique et une maturation optimale des raisins. Bien que la classification du Château Moulin Riche ne soit pas spécifiée, il est important de souligner que cette cuvée partage souvent les caractéristiques de finesse et d'élégance propres aux vins de Saint-Julien.

La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, ce qui contribue à la régulation thermique précieuse pour la viticulture. Les sols graveleux du Médoc permettent un excellent drainage, parfait pour les raisins bordelais qui prospèrent dans ces conditions. La région jouit d'une longue histoire viticole, ayant produit des vins de renommée mondiale depuis plusieurs siècles, renforçant sa réputation de terre de grands vins.

Pour accompagner le Moulin Riche 2022, optez pour des mets qui sauront sublimer sa structure et ses arômes. Pensez à un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, un filet de bœuf en croûte ou des magrets de canard. Les gourmets apprécieront aussi un fromage affiné comme le Comté ou le Brie de Meaux. Les plats régionaux, tels qu'une entrecôte grillée à la bordelaise, sont aussi des alliés de choix pour ce vin.

À la dégustation, il est recommandé de servir ce vin rouge à une température comprise entre 16 et 18°C pour favoriser l'expression de ses arômes complexes. Une aération préalable d'une heure en carafe est conseillée pour permettre au vin de libérer toute sa richesse aromatique.