Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2007 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Saint-Julien |
Château / Domaine | Léoville Las Cases |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 129 € |
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Jeunesse
2007 - 2011
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Maturité
2012 - 2018
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Apogée
2019 - 2031
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Déclin
2032 - 2041+
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Le Château Léoville Las Cases 2007 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Saint-Julien, située dans la sous-région du Médoc à Bordeaux. Ce vin, issu du riche héritage bordelais, est généralement un assemblage dominé par le cabernet sauvignon, souvent complété par du merlot et parfois du cabernet franc ou du petit verdot. Le millésime 2007, bien que caractérisé par des conditions climatiques variables, a permis de produire des vins élégants avec une structure équilibrée et des arômes de fruits noirs, d'épices douces et de tabac, typiques des grands crus de cette région. Le terroir de Saint-Julien, reconnu pour ses sols graveleux, contribue à la complexité et à la longévité de ces vins qui développent des nuances profondes avec le temps.
La région viticole de Bordeaux, et notamment le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui permet une maturation lente et complète des raisins, favorisant des récoltes de haute qualité. L'alliance des sols de graves profondes et le savoir-faire traditionnel des vignerons de Saint-Julien confèrent à ces vins une finesse et une capacité de garde appréciables. L'histoire viticole de cette région est riche et remonte à plusieurs siècles, les propriétés comme le Château Léoville Las Cases étant à l'origine de vins remarqués et recherchés mondialement.
Pour sublimer ce Saint-Julien 2007, envisagez de le servir avec des mets à la hauteur de sa structure raffinée. Des plats à base de viande rouge, comme un entrecôte grillée sauce bordelaise ou un gigot d'agneau aux herbes, s'accorderaient merveilleusement. Les fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie truffé, pourraient également compléter agréablement sa palette aromatique. Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le déguster à une température de 17-18°C, idéalement après une brève aération pour permettre aux arômes complexes de s'exprimer pleinement.
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