Vins Saint-Julien Branaire-Ducru - Duluc

Avis Viniou

Le Duluc de Branaire-Ducru est le second vin du célèbre château Branaire-Ducru, situé à Saint-Julien, en plein cœur du Médoc dans la région de Bordeaux. Élaborée à partir d’un assemblage traditionnel du Médoc dominé par le cabernet-sauvignon, complété de merlot, de cabernet franc et parfois de petit verdot, cette cuvée exprime toute la finesse et l’élégance du terroir. Les vignes profitent de sols graveleux, reconnus pour drainer les excès d’eau et favoriser une maturité lente et homogène des baies. Les vinifications, soigneuses, respectent l’expression du fruit tout en offrant une structure souple grâce à un élevage partiel en barriques, souvent avec une proportion raisonnable de bois neuf, pour préserver l’équilibre.

Saint-Julien est une appellation prestigieuse du Médoc, située entre Margaux et Pauillac, qui s’illustre par l’équilibre et la finesse de ses vins. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, la région profite de l’influence adoucissante de l’estuaire de la Gironde, ce qui permet une maturité optimale du cabernet-sauvignon. Les sols de graves profondes apportent un drainage naturel et confèrent aux vins leur typicité racée. L’histoire viticole de Saint-Julien est marquée par le classement de 1855 qui a reconnu la qualité constante de ses domaines emblématiques, dont Branaire-Ducru occupe une place particulièrement respectée.

Ce vin rouge subtil, équilibré et gourmand trouve de superbes accords à table, notamment avec une côte de bœuf grillée, un magret de canard aux cèpes ou un agneau de lait rôti, plats emblématiques de la cuisine du Sud-Ouest. Il accompagne également très bien des fromages affinés tels qu’un comté vieux ou un saint-nectaire.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Duluc de Branaire-Ducru à une température de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une à deux heures à l’avance pour permettre au vin de s’épanouir pleinement et d’exprimer toute la complexité de ses arômes.