Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Demi bouteille (37,5cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Sauternes |
| Château / Domaine | SAUTERNES AOP CH DTYQUEM CB1 2013 37.5CL |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Demi bouteille (37,5cl) | |
| 2025 | 38,73 € |
|---|
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Avis Viniou
Le vin présenté, bien que décrit comme "Rouge" et "Non millésimé", semble être une confusion concernant un Sauternes, une appellation renommée de vin blanc liquoreux en France, produite dans la région bordelaise du Sauternais. Issu principalement de cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle, ce type de vin est élevé sur le terroir argilo-calcaire propice à la pourriture noble, Botrytis cinerea, qui concentre sucre et arômes. Sauternes bénéficie d'un climat doux et humide, favorisant cette caractéristique unique. Château d'Yquem, d'où sort ce vin, est vénéré pour sa riche histoire et sa quête de perfection, produisant ces merveilles depuis le 18e siècle.
Pour un vin de Sauternes, envisagez des accords mets-vins avec des plats sucrés et salés. Un foie gras poêlé ou mi-cuit rehaussera les notes de miel et d'abricot du vin. Les fromages à pâte persillée, comme le Roquefort, souligneront son onctuosité et sa complexité aromatique. En dessert, optez pour une tarte tatin ou une crème brûlée pour un mariage de textures.
Pour déguster cet élixir, servez-le légèrement frais, autour de 10-12 °C. Un carafage de 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement, libérant ses arômes envoûtants. Observez sa robe dorée et brillante, humez ses parfums intenses de fruits confits et de vanille, puis savourez sa texture généreuse et sa finale longue et élégante.
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Bordeaux Sauternes SAUTERNES AOP CH DTYQUEM CB1 2013 37.5CL Non Millésimé