Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Magnum (1,5l) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Sauternes |
| Château / Domaine | SAUTERNES AOP CHAT YQUEM 2007 BLC 150CL |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Magnum (1,5l) | |
| 2025 | 2 001 € |
|---|
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Avis Viniou
Le SAUTERNES AOP CHAT YQUEM 2007 est une véritable perle du Sauternais, une sous-région réputée de Bordeaux connue pour ses vins liquoreux d'exception. Bien que l'information indique "Rouge", ce vin est en réalité un blanc moelleux élaboré essentiellement à partir de cépages Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le terroir unique de Sauternes, combinant brouillards matinaux et après-midis ensoleillés, favorise le développement de la pourriture noble, un élément clé pour la production de ce nectar. Le Château d’Yquem jouit d’une renommée mondiale, avec une histoire riche remontant à plusieurs siècles, et 2007 est une année particulièrement délicieuse, marquée par un équilibre parfait entre douceur et acidité.
Pour sublimer ce Sauternes, envisagez de l'accompagner de mets qui mettent en valeur sa richesse aromatique et sa douceur. Il se marie idéalement avec du foie gras, qu'il soit servi en terrine ou poêlé. Les fromages persillés, comme le Roquefort, offrent également un accord harmonieux. Pour un accord sucré-salé, pensez à des plats à base de volaille accompagnés de sauces aux fruits ou d'épices douces. Les desserts aux fruits exotiques ou encore une crème brûlée sont aussi d'excellentes options.
Pour une dégustation optimale, servez le SAUTERNES AOP CHAT YQUEM 2007 à une température de 10-12°C. Il est recommandé de le carafer une heure avant pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. En observant sa robe dorée, laissez-vous ensuite envahir par ses parfums délicats de fruits confits, de miel et de fleurs blanches. En bouche, goûtez à sa texture onctueuse et à l'élégance de sa finale persistante. Ce rituel de dégustation vous offrira une expérience inoubliable qui convient autant à une consommation immédiate qu’à une conservation pour les grandes occasions.
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Bordeaux Sauternes SAUTERNES AOP CHAT YQUEM 2007 BLC 150CL Non Millésimé