Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Demi bouteille (37,5cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Sauternes |
| Château / Domaine | SAUTERNES AOP CHAT YQUEM 2016 37,5CL BLC |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Demi bouteille (37,5cl) | |
| 2025 | 254,20 € |
|---|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez entré est un Sauternes, une appellation renommée de Bordeaux, célèbre pour ses vins liquoreux d'exception. Toutefois, il semble y avoir une incohérence dans l'inscription : le Château d'Yquem produit exclusivement des vins blancs liquoreux, principalement à partir de Sémillon et de Sauvignon Blanc. Ce vin est réputé pour sa richesse aromatique et sa sublime complexité, obtenue grâce à la pourriture noble qui concentre les saveurs des raisins. Le millésime 2016 est une année généralement favorable pour les Sauternes, offrant un équilibre parfait entre douceur et acidité. Le Sauternais bénéficie d'un terroir unique, avec un microclimat propice à l'humidité matinale qui favorise le développement de la pourriture noble. Le Château d'Yquem possède une histoire prestigieuse et est reconnu comme l'un des meilleurs domaines viticoles, produisant des vins d'une longévité remarquable.
Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des mets qui subliment sa douceur et son acidité. Foie gras et roquefort s'harmonisent merveilleusement avec le Sauternes, tout comme un dessert aux fruits jaunes ou à base d'amandes. Vous pouvez également servir ce vin avec des plats épicés pour un contraste agréable, ou opter pour un mariage typiquement bordelais avec une tarte aux poires.
Pour apprécier pleinement ce Sauternes, servez-le à une température entre 10 et 12°C. Un carafage d'environ 30 minutes pourrait ouvrir davantage ses arômes somptueux. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée et brillante, puis explorez son bouquet complexe de fruits confits, de miel et d'épices douces. Enfin, en bouche, savourez sa texture veloutée et son équilibre parfait, qui en fait un vin d'exception à savourer lentement.
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Bordeaux Sauternes SAUTERNES AOP CHAT YQUEM 2016 37,5CL BLC Non Millésimé