Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Sauternes |
| Château / Domaine | SAUTERNES AOP CHÂT YQUEM 2011 BLC 75CL |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 254,40 € |
|---|
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Avis Viniou
Le Château d'Yquem, situé dans l'appellation prestigieuse de Sauternes, élabore des vins exceptionnellement réputés pour leur complexité et leur douceur. Reconnu pour ses vins liquoreux, Yquem transforme les cépages Sémillon et Sauvignon blanc en véritables chefs-d'œuvre grâce à la magie de la pourriture noble. La région du Sauternais bénéficie d'un climat maritime humide, propice au développement de cette pourriture, complexe avec des sols gravelo-limoneux. Yquem 2011 est un grand millésime, mais ici, il semble y avoir une erreur : il est mentionné comme "rouge" et "non millésimé". Yquem est célèbre pour ses vins blancs liquoreux vieillissants, dont l'histoire remonte au milieu du XVIIe siècle.
Pour accompagner ce vin exceptionnel, pensez à des mets qui sublimeront sa richesse et sa douceur. Foie gras poêlé ou en terrine, fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou encore des desserts aux fruits exotiques seront des choix harmonieux. Les plats régionaux, tels que des aiguillettes de canard légèrement sucrées, seraient également un excellent mariage.
Pour une dégustation optimale, servez le Château d'Yquem à une température de 12°C à 14°C. Un léger carafage, d'environ 30 minutes, permettra d'ouvrir le bouquet aromatique. Observez sa robe ambrée intense, respirez ses notes de fruits confits et de miel, puis goûtez la texture soyeuse et la complexité inimitable qui évoluent en bouche.
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Bordeaux Sauternes SAUTERNES AOP CHÂT YQUEM 2011 BLC 75CL Non Millésimé