Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2012 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Sauternes |
Château / Domaine | Monsieur De Rayne |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 57,80 € |
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Jeunesse
2012 - 2016
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Maturité
2017 - 2022
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Apogée
2023 - 2043
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Déclin
2044 - 2064+
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Le vin Sauternes 2012 de Monsieur De Rayne est un blanc liquoreux issu des prestigieux vignobles bordelais, situé dans la sous-région du Sauternais. Fièrement élaboré à partir de cépages Semillon, Sauvignon et Muscadelle, ce vin se distingue par sa douceur exquise et ses arômes complexes de miel, d'abricots confits et de fruits exotiques. Le millésime 2012, connu pour sa bonne structure et son équilibre, bénéficie du terroir unique de Sauternes, caractérisé par un microclimat idéal pour le développement de la pourriture noble. Ce processus naturel confère à ce vin son caractère sucré et sa concentration aromatique. La région de Sauternes, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique doux, est réputée pour produire certains des meilleurs vins liquoreux du monde, grâce à une tradition viticole séculaire.
Pour sublimer les arômes de ce Sauternes, optez pour des accords mets-vins qui contrastent et complètent sa richesse. Les foie gras, qu'il soit poêlé ou en terrine, constituent un mariage classique, offrant une harmonie texturale et gustative. Les fromages à pâte persillée, tels que le Roquefort, proposent un accord audacieux mais gratifiant avec ce vin. Pour une touche régionale, accompagnez ce Sauternes d'une tarte aux abricots ou d'un cannelé bordelais, les saveurs sucrées se mêlant parfaitement à la douceur du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 10 et 12°C, froid mais pas glacé, afin de préserver son bouquet aromatique. Un léger carafage de 15 à 30 minutes pourra libérer ses nuances les plus subtiles. Commencez par observer sa robe dorée éclatante, puis humez les arômes délicats de fruits et de miel. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture onctueuse et sa finale longue et persistante. Ce vin vous promet une expérience sensorielle riche et inoubliable.
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