Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Sous-type | Liquoreux |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Sauternes |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Lamothe |
| Cuvée | Guignard |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 24,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2031
|
Apogée
2032 - 2041
|
Déclin
2042 - 2051+
|
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Avis Viniou
Le Château Lamothe 2022 est un Sauternes, un vin blanc liquoreux de renommée mondiale, provenant du célèbre vignoble bordelais. Élaboré avec passion, cette cuvée pourrait inclure principalement des cépages classiques comme le Sémillon, le Sauvignon Blanc et une touche de Muscadelle, caractéristiques des vins de Sauternes. Ce millésime, bien que tout jeune, promet une belle richesse et une grande complexité en bouche, typique de son terroir. En termes de vinification, même si les particularités ne sont pas précisées, ce vin bénéficie sûrement des techniques traditionnelles du Sauternais, telles que la vendange tardive, qui permet à la pourriture noble de développer des arômes incroyablement complexes et des saveurs moelleuses.
La région de Sauternes, au sud de Bordeaux, bénéficie d'un climat particulier, avec des automnes humides et brumeux suivis de journées ensoleillées. Ces conditions uniques favorisent le développement de la botrytis cinerea, ou pourriture noble, qui est essentielle à la production de ces vins doux et opulents. Les sols de la région, composés de graves et d'argiles, contribuent également à la richesse et à la longueur des vins de Sauternes. Cette région historique est connue pour ses grands crus classés et ses vins de dessert prestigieux, appréciés dans le monde entier.
Pour des accords mets-vins, le Château Lamothe 2022 se mariera parfaitement avec un foie gras poêlé ou mi-cuit, un roquefort au goût puissant ou des desserts comme une tarte aux abricots ou une tarte Tatin. Lors d'un repas, ce vin peut également accompagner magnifiquement un plat de cuisine asiatique légèrement épicé, où le sucré et le salé se répondent harmonieusement.
En termes de dégustation, ce Sauternes s'exprimera au mieux servi entre 10 et 12°C. Veillez à l'ouvrir quelques minutes avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement, révélant ainsi toute sa délicatesse et sa richesse aromatique.
Autre millésime
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Bordeaux Sauternes Grand Cru Château Lamothe Guignard 2022