Fiche Vin
Information
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 29,90 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2017 - 2019
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Maturité
2020 - 2024
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Apogée
2025 - 2039
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Déclin
2040 - 2054+
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Avis Viniou
Le Château Lamothe Sauternes 2015 est un vin blanc fortifié de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Sauternes. Élaboré à partir de cépages nobles comme le Sémillon, le Sauvignon Blanc et une touche de Muscadelle, ce Grand Cru Classé de l'année 2015 présente une jolie robe dorée, typique des vins de ce terroir. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, résultant d'un climat chaud et sec qui a permis aux raisins de bénéficier d'une maturation optimale, indispensable à la production de vins liquoreux.
La région du Sauternais est réputée pour ses conditions idéales qui favorisent le développement de la pourriture noble (Botrytis cinerea), un champignon qui concentre les sucres dans les baies de raisin. Le sol y est principalement composé de graves sableuses, ce qui favorise un drainage parfait et contribue à la qualité des vins de la région. L'histoire du Sauternes remonte à plusieurs siècles, et ses vins ont longtemps été prisés par les cours royales européennes.
Pour accorder ce Sauternes avec des mets, rien de tel qu'un foie gras poêlé ou un fromage bleu comme le Roquefort pour accompagner son caractère liquoreux et ses arômes de fruits confits et de miel. D'autre part, un dessert aux fruits comme une tarte tatin ou des poires pochées aux épices révèlera la douceur et la complexité de ce vin. Les plats régionaux, comme une poularde de Bresse à la crème, constituent également un accord somptueux.
Pour déguster ce Château Lamothe Sauternes 2015 à son apogée, servez-le à une température de 10-12°C. Cela permettra à ses arômes complexes de se révéler tout en conservant une belle fraîcheur en bouche. Laissez-le respirer quelques instants pour qu'il exprime pleinement ses saveurs.
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Bordeaux Sauternes Grand Cru Classé Château CHÂTEAU LAMOTHE 2015