Vins Sauternes Château des Arrioux - Cuvée Solenne - 2018

Avis Viniou

Le Château des Arrioux 2018 est un Sauternes raffiné, un joyau de la région du Sauternais à Bordeaux, réputée pour ses vins liquoreux d'exception. Cette cuvée Solenne illustre parfaitement le potentiel du millésime 2018. Élaboré avec des cépages nobles tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et parfois une touche de Muscadelle, ce vin bénéficie d'un sol argilo-calcaire qui, associé au microclimat humide favorisant la pourriture noble, confère au vin des notes de miel, d'abricot confit et d'amande. Le Château des Arrioux, avec sa longue tradition et son savoir-faire, s'inscrit dans l'histoire prestigieuse des vins de Sauternes.

Pour sublimer ce Sauternes, des accords avec des mets comme un foie gras poêlé, un plateau de fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou des desserts aux fruits jaunes, tels qu'une tarte aux abricots, sont idéaux. Les plats régionaux comme un canard à l'orange au miel viendront également magnifier ses saveurs et sa texture veloutée.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la entre 10 et 12°C. Commencez par observer sa robe dorée brillante, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes complexes de fruits confits et de miel. En bouche, ce Sauternes offre une belle onctuosité et une longueur remarquable. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour découvrir l'évolution de ses saveurs, garantissant une expérience de dégustation mémorable.