Vins Bordeaux La Chanterelle - Blanc Moelleux

Avis Viniou

Le Château La Chanterelle nous offre un vin blanc moelleux non millésimé de l'appellation Bordeaux. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux, souvent dominé par les cépages Sémillon et Muscadelle, typiques de la région, qui contribuent à sa douceur et à sa finesse. Il se révèle au nez avec des arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches, tandis que sa bouche onctueuse et bien équilibrée évoque des notes de miel et d'agrumes.

La région de Bordeaux, réputée mondialement pour ses vins, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Ce climat subtilement influencé par l'océan Atlantique est idéal pour la culture de la vigne. Les sols variés de la région, largement dominés par des mélanges de graves, de sables et de calcaire, sont propices au développement de cépages de grande qualité. Bordeaux possède une histoire vinicole riche et ancestrale, qui contribue à son prestige et à l'expertise de ses vignerons.

Pour accompagner ce vin blanc moelleux, il convient d'opter pour des plats qui mettront en valeur sa douceur et sa complexité. Des fromages à pâte persillée comme le Roquefort ou le Bleu d'Auvergne sont des choix exquis. Les plats légèrement sucrés-salés, tels qu'un magret de canard à l'orange ou un tajine d'agneau aux abricots, s'accorderont également à merveille avec ce vin. Enfin, des desserts à base de fruits comme une tarte aux poires ou une salade de fruits exotiques sublimeront la dégustation.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir frais, entre 10 et 12°C. Cette température permettra d’exprimer toute sa richesse aromatique et d’offrir une dégustation des plus agréables. Prenez le temps de le laisser s’aérer légèrement dans le verre pour en apprécier toutes les nuances.