Vins Bordeaux Chateau Merlin Frontenac - 2006

Avis Viniou

Le Château Merlin Frontenac 2006, issu de l’appellation Bordeaux, est un vin rouge représentatif de cette prestigieuse région viticole française. Bien que la fiche ne spécifie pas le cépage, il est probable que ce vin soit élaboré à partir des cépages classiques de Bordeaux, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2006 est reconnu pour sa complexité et sa richesse, bénéficiant d'un terroir équilibré entre climat océanique et sols variés, parfait pour la maturation optimale des raisins. La région viticole de Bordeaux est célèbre pour ses conditions climatiques modérées, avec un ensoleillement suffisant et des précipitations idéales, favorisant une viticulture de haute qualité. Le Château Merlin Frontenac, bien que peu connu à l’échelle internationale, pourrait avoir une histoire riche ancrée dans la tradition bordelaise, avec des techniques de vinification respectant le savoir-faire local.

Pour sublimer ce Bordeaux rouge 2006, des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard ou un rôti d’agneau, s'accorderont harmonieusement avec ses tanins souples et ses arômes fruités. Les fromages à pâte dure, tels que le Comté ou le Cantal, sont également de beaux compagnons à cette expression viticole. En respectant la tradition gastronomique bordelaise, un plat de lamproie à la bordelaise saura convaincre les amateurs de saveurs régionales.

Pour une appréciation optimale, ce vin se servira idéalement entre 16 et 18 °C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra de révéler toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de légères notes épicées. En bouche, appréciez sa rondeur, sa structure et sa longue finale. Un vin qui invite à la découverte et offre une belle expérience de dégustation.