Vins Bordeaux Lycée Viticole De Bordeaux Blanquefort - Linas - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Linas" 2023 du Lycée Viticole De Bordeaux Blanquefort est un Bordeaux Blanc Sec qui reflète l'élégance et la typicité de son terroir. Cette cuvée, issue de l'appellation régionale Bordeaux, bénéficie d'un climat tempéré avec une influence atlantique qui favorise une maturation optimale des raisins. Les techniques modernes de vinification employées par le domaine mettent en valeur la fraîcheur et l'aromatique de ce millésime. Le Lycée Viticole de Blanquefort, connu pour sa pédagogie innovante, cultive une riche tradition viticole qui se reflète dans la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Bordeaux Blanc Sec, optez pour des plats tels que des fruits de mer, notamment des huîtres ou des moules à la marinière. Les notes citronnées et florales se marieront parfaitement avec un ceviche de poisson blanc ou un filet de bar grillé. Les mets régionaux comme la lamproie à la bordelaise ou une tourte aux légumes du Sud-Ouest créeront également un accord intéressant, soulignant les racines bordelaises du vin.

Côté dégustation, servez ce vin à une température entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes permettrait d'exhaler ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez les nuances florales et fruitées, puis goûtez en prêtant attention à sa vivacité et sa longueur en bouche. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la complexité et l'élégance de ce Bordeaux Blanc Sec.