Avis Viniou
Le Lys Rouge 2020 est un vin rouge typique de l'appellation Bordeaux, une région réputée pour ses vins élégants et équilibrés. Tandis que la fiche ne précise pas le cépage, la région est principalement connue pour ses assemblages de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2020 offre des conditions climatiques favorables avec des journées ensoleillées et des nuits fraîches, favorisant une belle maturité des raisins. La région bénéficie d'un terroir varié composé de sols graveleux et argilo-calcaire, influencés par un climat océanique tempéré. Le Lys Rouge est produit par le domaine familial "Château Le Lys", qui allie techniques traditionnelles et innovations pour créer des vins raffinés, fidèles au style bordelais.
Ce Bordeaux rouge se marie à merveille avec des plats tels que le magret de canard, l'agneau rôti aux herbes ou encore un cassoulet traditionnel, qui soulignent ses notes fruitées et tanniques. Pour un accord plus régional, envisagez de le servir avec un confit de canard ou une entrecôte bordelaise, qui mettront en valeur son élégance et sa structure.
Pour apprécier pleinement Le Lys Rouge, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s’ouvrir et de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis, respirez ses parfums de fruits rouges et épices, puis appréciez sa structure en bouche, équilibrant souplesse et puissance, pour une expérience gustative riche et harmonieuse.
