Avis Viniou
Le Château Le Pré Du Moine 2015 est un vin rouge typique de l'appellation Bordeaux, située en France, une région célèbre pour ses vins élégants et bien équilibrés. Sans indication précise de cépage, il est probable qu'il soit issu d'un assemblage traditionnel de Merlot et de Cabernet Sauvignon, communs dans la région. Ce millésime 2015 est réputé pour sa concentration et son potentiel de garde, résultat d'un climat idéal alliant un printemps pluvieux à un été sec et ensoleillé. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols graveleux et bien drainés, favorise la maturation parfaite des raisins. Le Château Le Pré Du Moine, bien que discret, s'inscrit dans la tradition viticole bordelaise, mariant savoir-faire ancestral et techniques modernes de vinification pour produire des vins expressifs.
Pour accompagner ce Bordeaux 2015, envisagez des mets savoureux et riches qui mettront en valeur ses arômes de fruits mûrs, d'épices et de subtils tannins. Un agneau rôti, un magret de canard aux figues ou une entrecôte bordelaise pourraient créer une belle harmonie avec ce vin. Pour une approche régionale, optez pour une lamproie à la bordelaise, un plat local qui complémente bien les vins de Bordeaux.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez ses arômes puissants de fruits noirs et de notes boisées. En bouche, savourez l'équilibre entre concentration fruitée et fraîcheur, avec une finale élégante et persistante.
