Vins Bordeaux Terre Aliénor - Absolu Merlot - 2022

Avis Viniou

Le Terre Aliénor 2022 est un Bordeaux rouge issu de la cuvée Absolu Merlot, caractérisé par une richesse fruitée et une souplesse tannique. Ce vin reflète le terroir typique de l'appellation régionale de Bordeaux, avec un sol argilo-calcaire favorisant l'expression du Merlot, cépage dominant. Le millésime 2022 apporte fraîcheur et rondeur, résultat d'une vinification précise et respectueuse. La région de Bordeaux, avec son climat océanique tempéré par la présence de l'estuaire de la Gironde, confère au vin une élégance naturelle. Le Château Terre Aliénor, bien qu'un domaine émergent, s'est forgé une réputation grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour sublimer ce Bordeaux, optez pour des viandes rouges grillées ou des plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Les arômes fruités du Merlot se marieront également bien avec des recettes à base de champignons et de truffes. En hommage à sa région originaire, un cassoulet bordelais ou une entrecôte grillée aux sarments de vigne serait des choix excellents pour une expérience gastronomique inoubliable.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permet d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante. Ensuite, laissez-vous envahir par ses parfums de fruits rouges et noirs au nez. Enfin, goûtez pour découvrir sa texture veloutée et ses notes de prune et de cassis, pour un plaisir gustatif raffiné et persistant.