Vins Bordeaux Château Pradeau Mazeau - 2017

Avis Viniou

Le Château Pradeau Mazeau 2017 est un vin blanc sec de l'appellation Bordeaux, provenant de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, les vins blancs de Bordeaux sont souvent élaborés à partir de Sémillon, Sauvignon Blanc et Muscadelle. Le millésime 2017 a été marqué par des conditions climatiques complexes, donnant des vins avec une belle intensité aromatique et une vivacité marquée. Cette cuvée illustre parfaitement le terroir de Bordeaux, connu pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré favorable à la production de vins équilibrés. Château Pradeau Mazeau, bien que moins célèbre que certains grands crus classés, bénéficie d'une réputation de constance et de qualité dans ses productions.

Pour accompagner ce vin blanc sec, je vous suggère de belles huitres fraîches ou des fruits de mer, des plats qui feront ressortir les nuances minérales et acidulées de ce Bordeaux blanc. Un fromage de chèvre frais ou une salade light de chèvre chaud constitue également un excellent accord. Pour un accord régional, un poisson grillé ou un poulet aux herbes typiques de la région aquitaine serait parfait.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Il est recommandé de le verser directement en verre sans carafage pour préserver la fraîcheur de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, verte ou pâle, puis découvrez son bouquet en faisant doucement tourner le verre pour libérer ses arômes fruités et floraux. Enfin, en bouche, appréciez sa vivacité et sa persistance, signes distinctifs de ce millésime.