Vins Bordeaux Château Jeanguet la Miane - Sauvignon

Avis Viniou

Le Château Jeanguet la Miane nous propose ici une cuvée Sauvignon, un vin blanc sec provenant de l'appellation Bordeaux, en pleine région viticole bordelaise. Bien que non millésimé, ce vin incarne parfaitement les caractéristiques typiques du Sauvignon Blanc, avec ses arômes d'agrumes, de fruits à noyaux et une fraîche acidité. Bordeaux est célèbre pour ses sols argileux et calcaires, combinés à un climat océanique tempéré, créant des conditions idéales pour ce cépage. La réputation de la région n'est plus à faire, étant un pilier de la viticulture française. Le Château Jeanguet la Miane s'inscrit dans cette tradition, apportant son savoir-faire et son respect du terroir à chaque bouteille.

Pour sublimer cette cuvée Sauvignon, je recommande des accords classiques avec des fruits de mer, tels que des huîtres fraîches ou des moules marinières. Les fromages de chèvre affinés, notamment ceux issus de la région comme le Crottin de Chavignol, révéleront également les nuances du vin. Pour des accords plus régionaux, un tourin blanchi ou des brochettes de lotte accompagneraient parfaitement ce vin, mariant harmonieusement les saveurs locales aux notes vives du Sauvignon.

Lors de la dégustation, servez ce vin entre 8 et 10°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et ses arômes. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut permettre au vin de s’ouvrir légèrement. Commencez par admirer sa robe claire et brillante, typique des Sauvignons de Bordeaux. Au nez, recherchez les notes de citron et de pêche. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité et sa finale élégante.