Vins Bordeaux Château Jeanguet La Miane - Sauvignon - 2013

Avis Viniou

Le Château Jeanguet La Miane, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, nous propose ici un vin blanc sec, la Cuvée Sauvignon de 2013. Ce millésime est marqué par la fraîcheur et la vivacité typiques du Sauvignon Blanc, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches. Le terroir bordelais, avec ses sols argilo-calcaires, contribue à la complexité et à la minéralité de ce vin. Bien que ce château ne soit pas classifié, il s'inscrit dans la tradition des vins de Bordeaux, une région célèbre pour son climat océanique modéré et ses pratiques viticoles ancestrales.

Quant aux accords mets-vins, pensez à accompagner ce Bordeaux Blanc avec des fruits de mer raffinés, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Une quiche aux poireaux ou un fromage de chèvre frais seraient également des choix excellents. Les plats régionaux, comme une éclade de moules, apporteront une touche authentique qui sublimera ce Sauvignon.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe claire et brillante, puis humez ses notes d'agrumes et de fleurs. Enfin, goûtez pour découvrir son équilibre entre acidité et rondeur en bouche.