Avis Viniou
Le Château Grand Renom 2020, issu de l'appellation Bordeaux Blanc, est un vin sec vibrant de fraîcheur. Bien qu'aucun cépage n'ait été spécifié, il est probablement dominé par le Sauvignon Blanc, caractéristique des blancs de Bordeaux, offrant des notes d'agrumes et de fleurs blanches. Le millésime 2020, reconnu pour sa qualité, apporte une belle acidité et une pureté aromatique. Le terroir bordelais, avec ses sols argilo-calcaires, favorise l'épanouissement des arômes tandis que le climat océanique tempère les températures extrêmes, assurant ainsi une maturation équilibrée des raisins. Le Château Grand Renom, bien que sans grandes distinctions, incarne l'engagement et la tradition de la région bordelaise.
Pour sublimer ce vin blanc sec, optez pour des mets délicats comme des huîtres fraîches, un ceviche de poisson ou une sole meunière. Les arômes d'agrumes se marient à merveille avec des salades composées de chèvre frais et d'agrumes. Pour un accord régional, une crevette grillée à l'ail ou une tourte aux poireaux seront parfaites. Ces plats feront ressortir la fraîcheur et la complexité aromatique de ce Bordeaux à la fois simple et élégant.
Lors de la dégustation, servez le Château Grand Renom à une température idéale de 10 à 12°C pour mieux apprécier ses arômes. Il est recommandé de le déguster sans carafage, ce qui permet de conserver sa vivacité. Commencez par observer sa robe pâle et brillante, puis portez le verre au nez pour déceler ses notes citronnées et florales. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre entre acidité et rondeur, et sa finale persistante et rafraîchissante.
