Vins Bordeaux Château Bérard - 2012

Avis Viniou

Le Château Bérard 2012 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, situé dans la région renommée pour ses vins d'exception. Bien que les informations sur le cépage et les techniques de vinification manquent, on peut supposer qu'il s'agit d'un assemblage typique de Bordeaux, mêlant Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2012 a été marqué par un climat capricieux, mais finalement propice au développement de tanins souples et d'arômes fruités. La région de Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, aux sols variés qui confèrent aux vins une complexité et une richesse indéniables. Château Bérard, bien que moins connu, profite de ce terroir unique pour offrir des vins reflétant la tradition et l'authenticité de la région.

Pour accompagner ce Bordeaux, optez pour des viandes rouges grillées ou en sauce, comme un rôti de bœuf ou un magret de canard. Des fromages affinés, tels qu'un comté ou un brie truffé, mettront également en valeur ses arômes. Pour une expérience locale et authentique, un plat typique du Sud-Ouest comme le confit de canard serait un choix idéal.

Dégustez ce vin à une température idéale entre 16 et 18°C. Un passage en carafe de 30 minutes permettra de libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, humez ses notes de fruits rouges et de sous-bois, puis laissez-vous séduire par sa bouche équilibrée et ses tanins fondus. Profitez pleinement de l'évolution de ses saveurs au fil de la dégustation.