Vins Bordeaux Vignobles Xavier Belliard - Infini - 2022

Avis Viniou

Le Bordeaux rouge "Cuvée Infini" 2022, issu du domaine Vignobles Xavier Belliard, est un vin ancré dans la tradition viticole bordelaise. Elaboré dans une région où les influences atlantiques soutiennent un climat tempéré, ce vin est le fruit de terroirs riches en argilo-calcaire, propices à l'épanouissement du Merlot et du Cabernet Sauvignon. Ce millésime 2022 capte l'élégance et la souplesse typiques des Bordeaux régionaux, reflétant un savoir-faire transmis au fil des générations au sein des Vignobles Xavier Belliard, un domaine reconnu pour sa contribution au patrimoine viticole bordelais.

Pour sublimer ce vin rouge, envisagez des plats à base de viande telle qu'un magret de canard rôti ou une entrecôte grillée, offrant une belle complémentarité avec les tanins et les arômes fruités de la Cuvée Infini. Des plats plus traditionnels comme le confit de canard ou la lamproie à la bordelaise, spécialités de la région, s'accorderont également à merveille avec ce vin.

Afin de profiter pleinement de ce Bordeaux, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour révéler l'éventail complet de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer la robe rubis, puis découvrez les arômes de fruits rouges et d'épices en le sentant. Enfin, savourez-le en bouche, où sa structure équilibrée et ses tanins soyeux s'épanouissent.