Vins Bordeaux Château Closiot - 2019

Avis Viniou

Le Château Closiot 2019 est un vin blanc sec de l'appellation Bordeaux, issu d'une région viticole renommée pour ses blancs élégants et vivaces. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les blancs de Bordeaux sont souvent composés de Sémillon, Sauvignon Blanc et parfois Muscadelle, apportant fraîcheur et complexité. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable, avec des conditions parfaites pour produire des vins équilibrés. Bordeaux, surtout sur l'appellation régionale, offre un terroir varié avec des sols argilo-calcaires propices à la culture des cépages blancs. Château Closiot est un domaine respecté qui allie tradition et savoir-faire pour créer des vins pleins de caractère.

Pour sublimer ce vin blanc sec, des fruits de mer comme des huîtres ou du poisson grillé seront des choix judicieux. Les notes vives et citronnées du vin souligneront la fraîcheur des fruits de mer, tandis que la texture crémeuse du poisson s'harmonisera avec son potentiel minéral. Un plat régional tel qu'un cabillaud à la bordelaise, accompagné de légumes de saison, complétera également parfaitement le profil gustatif de ce vin.

Servez le Château Closiot 2019 à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un temps de carafage d'environ 15 à 30 minutes peut permettre au vin de s'ouvrir et d'exhaler ses fragrances subtiles. À la dégustation, commencez par observer la robe limpide et brillante, puis inspirez les arômes frais et floraux. Enfin, goûtez pour apprécier l'harmonie entre acidité et fruité, en savourant chaque gorgée pour en révéler toute la complexité.