Avis Viniou
Le Château Ragon 2018 est un Bordeaux rouge typique, issu d'une région mondialement reconnue pour la qualité de ses vins. Bien que les détails sur l'assemblage et les techniques de vinification ne soient pas spécifiés, on peut supposer une prédominance de cépages classiques comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui offrent des tanins structurés et des arômes de fruits rouges et noirs. Le millésime 2018 se distingue par une maturité optimale des raisins, soutenue par un été chaud, contribuant à la richesse et à la complexité du vin. Bordeaux, avec ses sols variés de graves et d'argiles, ainsi que son climat océanique tempéré, favorise le développement de vins équilibrés et élégants. Le domaine viticole Château Ragon est respecté pour sa constance et sa passion, avec une histoire qui s'intègre dans le patrimoine culturel viticole de la région.
Pour accompagner ce Bordeaux rouge, pensez à des plats qui soulignent ses tanins et sa richesse aromatique. Un entrecôte grillée ou un magret de canard aux cerises seraient des choix idéaux. Les plats de la région, comme le confit de canard ou le cassoulet, s'accorderaient également bien, créant une harmonie avec les nuances terreuses et fruitées du vin. Les fromages affinés à pâte dure, tels que le Comté ou le Cantal, compléteront aussi bien la rondeur de ce Bordeaux.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Ragon 2018 à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'oxygéner le vin, libérant ainsi ses arômes complexes. Commencez par observer la robe profonde, signe d'une belle concentration. Au nez, détectez les notes de fruits mûrs, épices et sous-bois. En bouche, appréciez la structure tannique et l'équilibre entre acidité et rondeur. Chaque gorgée vous offrira une palette de saveurs qui évolue tout au long de la dégustation.
