Vins Bordeaux Château Malherbes - 2017

Avis Viniou

Le Château Malherbes 2017 est un Bordeaux Blanc sec qui incarne à merveille le potentiel des vins blancs de cette région. Ce vin est issu de cépages typiques de la région, généralement le Sémillon et le Sauvignon Blanc, qui confèrent élégance et complexité au produit final. Le millésime 2017 est réputé pour sa fraîcheur et sa finesse, bénéficiant d’une année climatique marquée par un printemps doux et un été ensoleillé. Cette combinaison a permis une maturation optimale des raisins, apportant des arômes vifs et une belle structure acide au vin.

La région de Bordeaux est mondialement connue pour ses vins prestigieux, et ses vins blancs ne font pas exception. Le climat océanique modéré de Bordeaux, avec ses influences maritimes, offre un environnement propice à la culture de la vigne. Les sols argileux et calcaires de la région favorisent un bon drainage et ajoutent une minéralité subtile aux vins blancs produits ici. Historiquement, Bordeaux est un creuset de tradition viticole où l'on allie techniques modernes et savoir-faire ancestral pour créer des vins de grande qualité.

Pour mettre en valeur la vivacité du Château Malherbes 2017, il est recommandé de l’associer à des plats de la mer tels que des huîtres fraîches, des crustacés ou un carpaccio de poisson blanc légèrement citronné. Ce vin s’accorde également bien avec une volaille à la crème ou des fromages de chèvre doux, parfaits pour sublimer ses notes fruitées et sa minéralité rafraîchissante.

Pour apprécier pleinement les arômes délicats et l'élégance de ce Bordeaux Blanc, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température idéale permettra de dévoiler toutes les subtilités de ses arômes et de garantir une expérience de dégustation optimale.