Vins Bordeaux Bertrand Ravaché - Léo by Léo - 2015

Avis Viniou

La Cuvée Léo by Léo 2015 du Château Bertrand Ravaché est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, issu de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Ce vin bénéficie du savoir-faire et des traditions séculaires de la région bordelaise. Le millésime 2015 est connu pour sa qualité exceptionnelle, bénéficiant de conditions climatiques idéales avec un été chaud et sec, suivi de pluies en fin de saison qui ont permis une maturation optimale des raisins. Malgré l'absence de détail précis sur le cépage, la Cuvée Léo pourrait être un assemblage typique de Bordeaux, incluant potentiellement des cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, qui apportent structure, fruité et complexité.

La région de Bordeaux, réputée pour son climat atlantique et ses sols variés allant des graves aux argilo-calcaires, offre une diversité propice à la viticulture de qualité. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à l'époque romaine et s'est enrichie au Moyen Âge grâce aux échanges commerciaux. Cette tradition se reflète dans les vins produits, équilibrant puissance et élégance.

Pour accompagner cette Cuvée Léo by Léo 2015, pensez à des viandes rouges grillées ou rôties comme un entrecôte à la bordelaise, ou un magret de canard. Les plats mijotés comme le bœuf bourguignon, bien qu'originaire d'une autre région, complètent également bien ce vin, tout comme des fromages affinés tels qu'un comté ou un brie de Meaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes fruités et ses tanins bien intégrés. Aérez-le en le carafant une heure avant le service pour ouvrir ses arômes et révéler toute sa complexité. Profitez de ce moment de dégustation pour savourer chaque nuance de ce Bordeaux 2015 de caractère.