Vins Bordeaux Bertrand Ravache - Léo by Léo - 2014

Avis Viniou

La cuvée Léo by Léo 2014 du Château Bertrand Ravache est un vin rouge sec issu de l’appellation régionale Bordeaux AOC. Comme beaucoup de vins de Bordeaux, ce vin est très probablement composé d’un assemblage classique de cépages dominés par le Merlot, accompagnés de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, selon la tradition locale. Le millésime 2014 a bénéficié d’excellentes conditions climatiques, en particulier une arrière-saison clémente qui a permis d’atteindre une belle maturité des raisins. La vinification est soignée, dans le respect de l’équilibre naturel du vin, apportant rondeur, fruit et souplesse.

Le Bordelais, célèbre dans le monde entier, bénéficie d’un climat océanique tempéré, apportant douceur et régularité tout au long de l’année. Les sols, composés de graves, d’argilo-calcaires et de sables, favorisent l’expression des cépages. La longue histoire viticole de Bordeaux, ancrée depuis l’époque romaine, confère à chaque bouteille une richesse patrimoniale. Les vins de l’appellation Bordeaux AOC illustrent le style typique de la région, mêlant fraîcheur, élégance et accessibilité.

Ce vin rouge, à la robe rubis et au nez marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et une pointe boisée discrète, s’accordera parfaitement avec de nombreuses préparations. Il accompagnera avec bonheur une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou des côtes d’agneau au thym. Pour une touche régionale, tentez l’accord avec un cannelé salé au jambon ou une lamproie à la bordelaise. Les fromages à pâte pressée et les charcuteries fines seront également de beaux partenaires.

Pour profiter pleinement de la fraîcheur fruitée et de la souplesse de la cuvée Léo by Léo 2014, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C, après une légère aération qui révélera toute sa complexité aromatique. Ce vin peut se partager dès maintenant ou encore patienter quelques années en cave pour arrondir ses tanins.