Avis Viniou
Le vin que vous avez ajouté à votre cave est un rosé de Bordeaux, millésime 2024, élaboré par le Château Tutiac. La cuvée Carrelet d'Estuaire est une expression moderne et rafraîchissante des vins rosés de la région. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit mentionné, les rosés de Bordeaux sont généralement issus d'un assemblage de cépages comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc, valorisant une belle complexité aromatique. Le millésime 2024, très récent, va révéler des arômes fruités et floraux, avec probablement des notes de fraises, de groseilles et peut-être de pamplemousse.
La région de Bordeaux, située dans le sud-ouest de la France, bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Les sols sont variés – on trouve des graves, argilo-calcaires et sableux – offrant une diversité qui se reflète dans les vins de la région. Bordeaux a une longue histoire viticole et est internationalement reconnu pour la qualité et la diversité de ses vins.
Pour accompagner cette cuvée Carrelet d'Estuaire, privilégiez des accords légers et frais. Ce rosé se mariera parfaitement avec une salade de fruits de mer, des sushis ou encore un ceviche de poisson. Pour une touche régionale, un filet de bar grillé accompagné d'une sauce au beurre citronné sera idéal. Ce vin est également un bon compagnon pour des apéritifs d'été composés de tapas ou de charcuteries légères.
Pour apprécier au mieux ce rosé, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en valeur ses arômes fruités tout en offrant une sensation rafraîchissante. Veillez à consommer ce vin dans les deux ou trois prochaines années afin de savourer toute la vivacité de ses saveurs.
